Rico rico y con fundamento!

Hola guapos i guapes!

Com esteu?

Ahir em vaig aixecar inspirada i vaig fer aquesta recepta que vaig trobar a internet. 

Havien de vindre els pares del Ferran a sopar i vaig fer 4 tapetes (natxos, pa amb tomata, taula de formatges, "huevos rotos", rotllets de tonyina i amanida de salmó). 

Us deixo la recepta del postre, si voleu, proveu de fer-la es molt fàcil i queda la mar de bé! 

Flam de xocolata:

12 ous

10 cullerades de sucre

1 litre de llet

400g de xocolata  (cobertura)

sucre per fer el caramel

Com fer-lo:

1-Barrejar els ous amb el sucre fins que quedi una preparació escumosa. 

Desfer la xocolata a bany maria. 

Quan estigui llest, agregar-ho a la preparació d'ous i sucre. Barrejar-ho bé i abocar la llet. 

2- En un motlle prepareu el sucre cremat i aboqueu-lo al motlle on voleu fer el flam. 

3- Abocar la barreja del flam i posar-ho al forn a bany maria durant uns 50 minuts a temperatura d'entre 120 i 150 graus. 

4- Comporveu que ja está cuit amb un escuradents, si surt net ja podeu tancar el forn, si surt enganxifós, deixeu-li una estoneta més. 

5- Deixeu-lo refredar i serviu-lo ben xulo, amb nata, o un xupito de suc de taronja o xocolata blanca ratllada per donar-hi un contrast.